15 Hauskat asiat Vain ihmiset, jotka työskentelevät ravintoloissa, ymmärtävät

Jos olet koskaan työskennellyt ravintolateollisuudessa, olet hyvin rohkea sielu. Olet kokenut tuskaa, kuten muutamat muutkin tietävät, ja se on liittänyt sinut muihin ravintoloihin eri puolilla maailmaa. Se ei ole niin ainutlaatuinen klubi, jonka on käsiteltävä enemmän hölynpölyä kuin useimmat muut toimialat. Koska kun joku yrittää kertoa teille, että heillä on gluteeni-allergia, mutta he syövät vapaata leipää, alatte todella kyseenalaistaa, miksi olet asettanut sen. Sinulla on naurettava aikataulu, työskentelet outojen ihmisten kanssa, ja käsittelet joitakin maailman kaikkein riehuneimmista ihmisistä, ja siksi on monia asioita, joita vain ymmärtäisit, jos olisit työskennellyt ravintolassa. Kun ajattelet kaikkia asioita, joita käsittelet työssä, se on hilpeä, mutta se voi myös olla täysin julma. Tässä on 15 hilpeää, vain ravintoloissa työskentelevät ihmiset ymmärtävät, ja se on liian helppoa.

15 Keittiö arpi korvasi

Jos olet poliittisesti oikea, se on luultavasti järkevää yrittää jättää keittiön huomiotta. Jotkut asiat, jotka tulevat ulos keittiön suussa työskentelevistä ihmisistä, arpia sinua elämään, ja et koskaan voi saada niitä pois päänne. Tietenkin on olemassa sekä mies- että naiskokkeja ja linjakokkeja, joten tämä mautonta kieli ei ole täysin sukupuoli. Hei, sinun pitäisi rakastaa keittiötä ja kaikkia siellä työskenteleviä, koska kaikki on selkänsä naarmuuntumista, jotta he naarmuttavat sinun. He tekevät elämästäsi helpompaa, mutta se ei tarkoita sitä, että olette iloisia kuulla heidän keskustelujensa bittejä. Ravintolakeittiöt ovat tyypillisesti, ja se mitä olet odottamassa, kun työskentelet palvelualalla. Ei ole koskaan tylsää hetkeä, joka on todella ainoa hyvä asia, jonka voit sanoa tästä koko asiasta.

14 Huonot rahat ovat pahimmat

Miten palvelualan ihmiset määrittelevät hyvän tai huonon henkilön on ehdottomasti kyse siitä, miten he kärsivät. Olet varmasti erittäin kamala henkilö, jos luulet, että se ei ole kunnossa olla kärsimättä palvelinta. Kääntäminen on parempi kuin mikään kärki, mutta paljastat paljon itsestäsi, kun maksat laskun aterian lopussa. Oletko halpa? Oletko kulttuurisesti tietämätön? Palvelimesi tietää välittömästi tonnia asioita, jotka perustuvat siihen, mitä annat heille yön lopussa. Ei, palvelimet eivät ole psyykkisiä, eivätkä he varmasti voi lukea mieliä, mutta se on osa tällä alalla. On hauskaa, kunnes lopulta menetät rahaa menemästä töihin, koska palvelimien määrä menee ulos muuhun ravintolaan. On tiettyjä asioita, joita vain ravintola-alan työntekijät ymmärtävät, ja tämä voi olla suurin.

13 Lemon Water People

On täysin kunnossa haluta sitruunaa vedessä, mutta sitten on niitä, jotka haluavat sitruunaa vedessä. Tiedät tyypin. He eivät edes hei. He vain tuhoavat sinut heti, kun kaatat vettä lasiinsa, joka on liian perusta. Voi, ja tietenkin he eivät halua jäätä. Jos et ole koskaan työskennellyt ravintolassa, et koskaan ymmärrä tätä pelottavaa hetkiä puhtaasta ärsytyksestä, koska tiedät tarkalleen, miten tämä taulukko tulee loppumaan muutoksen aikana. Sitruunaveden ihmiset ovat kasvojen joukossa, jotka ruokkivat ravintoloissa ja haluavat olla uskomattoman vaikeaa heidän pitkäaikaisilla nyrkkeilyvaatimuksillaan, ja he ovat palvelimen nemesis. Jos aiot olla vaikeaa ja valittaa kaikesta, kun lähdet syömään, älä vain. Pelastamme sitruunat ja hyvät tuulet ja säästät rahaa. Se on win-win.

12 ihmistä ajattelee, että he ovat parempia kuin sinä

Oh, palvelimet rakastavat sitä, kun vieras kysyy, mitä heidän "REAL" -työnsä on. Tämä. Tämä on juuri se, mitä teemme. Ei ole väliä, jos sinulla on korkeakoulututkinto. Ihmiset vain heti olettavat, että jos olet palvelin, se ei ole sitä, mitä te "todella" teette. Palvelualalla työskentelevien ja ihmisten, jotka eivät ole työskennelleet, välillä on suuri ero. Voit heti kertoa, kuinka vähän kunnioitusta he kohtelevat sinua tai kuinka kunnioittavasti he ovat. Spoiler-hälytys: jos olet mielivaltaisesti töykeä, tiedämme, ettet ole koskaan työskennellyt ravintolassa. Talon edessä ja talon takaosassa ne käsittelevät naurettavampia hölynpölyä kuin useimmat ihmiset koskaan, kun he menevät töihin, ja heidän täytyy tehdä se valtavan hymyillen kasvoillaan, kun heille kerrotaan, ettei se ole todellinen työ. Ole hyvä palvelimillesi, kunnioitakaa keittiö, ja olet kunnollinen ihminen. Et varmasti ole parempi kuin olet palvelin.

11 Tuo yksi työtoveri, joka imee

Se on lauantai-ilta ja yrität perustaa brunssin, ja että yksi työtoveri päättää, että tämä on ihanteellinen aika istua ja nauttia ruokastaan. Jos emme halua olla täällä keskiyöhön asti, ota paska yhteen. Tai miten noin yksi työtoveri, joka kävelee liian hitaasti kiireisen keskellä? Tai se, joka jättää valtavan sotkun baarin takana tukiasemalle ja kuoppaan? Käsittelet paljon ihmisiä, jotka haluat tuhota kasvoillasi, kun työskentelet ravintolassa, eikä kaikki heistä tarjoa vieraita. Älä edes pääse keittiöön, että yksi palvelin soi kirjaimellisesti jokaisen laskun väärin, joten heidän on jatkettava tilauksensa uudelleen. Ilmeisesti tämä ajattelun puute siitä, että yksi työtoveri alkaa vain aivan kuten olet rikkaruohoissa, ja ne tekevät elämästäsi vaikeampaa. Yup, se on aina seikkailu, kun tulet töihin.

10 Kukaan ei ymmärrä aikataulusi

Periaatteessa työtoverisi ovat parhaiden ystävienne edessä… tai olet ystävällinen muiden ihmisten kanssa, jotka työskentelevät ravintoloissa. Kukaan muu ei voinut ymmärtää, miten aikataulu toimii. Mihin aikaan olet poissa? Meillä ei ole mitään käsitystä, se riippuu siitä, kuinka kiireinen yö on. Kirjaimellisesti, me voisimme leikata kello seitsemän tai pysyä keskiyöllä. Saatamme jopa saada kutsun pois muutoksesta, joka on suunniteltu. Meidän vapaapäivät eivät ole varmasti perjantaina, lauantaina tai sunnuntaina, koska ne tapahtuvat viikon vilkkaimpina päivinä. Oh, ja me työskentelemme kaksinkertaistuu! Lounas ja illallinen samana päivänä ovat täysin parhaita. Ei. Yritetään selittää aikataulusi jollekin, joka ei toimi alalla, tuntuu, että puhut toisella kielellä, ja ehkä oletkin. Elämämme suunnitteleminen etukäteen on lähes mahdotonta, minkä vuoksi rakastamme ystäviä tällä alalla, ja on lähes mahdotonta, että joku ei ole siinä.

9 Ei ole häpeää syömällä ruokaa, joka on lähetetty takaisin

Ota pois korkea hevonen. Kun tämä koskemattoman kalamarin lautanen rullaa takaisin astianpesään, syömme sen. Luuletko, että se on karkea syöminen, jota joku muu on jo koskettanut? Ole hyvä, se on käytännössä turmeltumaton. Tapa, jolla palvelin tarkastelee tätä jäljellä olevaa ruokaa, on tapa, jolla elämäsi rakkautta tulisi tarkastella sinua, mutta rakkaus, joka on täydellinen, ei ole olemassa. Kun se on keskellä kiirettä ja ne perunat tulevat takaisin, syöt niitä sellaisina kuin he pelastavat henkesi. Varmasti, ehkä jos vieras näyttää hieman luonnosteltavalta, saatat olla hieman varovaisempi siitä, mihin ruokaan olet menossa. Tämä on kylmä, kova todellisuus työskennellä ravintolateollisuudessa, ja jos haluat selviytyä muutoksen helvettiin, syöt mitä tahansa hinnalla millä hyvänsä. Sitä paitsi, et voi valmistaa tätä tavaraa itsellesi. Joten olet melko realistinen koko asiasta.

8 Mies kaulan tatuoinnilla on melko viileä

Line-kokit ovat joitakin anteliaimmista ihmisistä, joita koskaan kohtaat, mutta jos haluat todella tutustua niihin, sinun täytyy asettua stereotyyppien ja tuomion mukaan. Tietysti jotkut heistä ovat ryöstöjä. Mutta jotkut heistä ovat koulutettuja. Mahdollisuudet ovat, et voi kertoa, mikä on, mutta luultavasti alkaa arvata, mihin luokkaan tatuoinnit hänen korvistaan ​​hänen varpaidensa kanssa sopivat. Kuten osoittautuu, hän on rehellisesti luultavasti yksi hienoimmista kaverit, joita olet koskaan tavannut. Keittiö on melko erikoinen ja mahtava paikka, joka on täynnä yksilöitä kaikilla elämänaloilla, ja ystävien ystävyys on todennäköisesti yksi elämänne parhaista päätöksistä. Työskentely tällä toimialalla muuttaa tapaa, jolla katsot ihmisiä, jotka, kun otetaan huomioon, kuinka paljon sinun on pakko työskennellä, kun lähdet joka päivä, on siunaus naamioituna.

7 Sulkeutuvien ihmisten viha

Älä ole tämä henkilö. Älä tee sitä. Olette kirjaimellisesti pahin ihminen koko maailman historiassa. Se saattaa kuulostaa liioittelulta, mutta se tuntuu siitä, että teette sen ravintolassa. Jos ravintola suljetaan klo 11.00, älä tule klo 10:57 ja kysy, onko meillä vielä auki. Haluamme sanoa ei niin pahasti, että se sattuu. On fyysisesti tuskallista, kuinka paljon me vihaamme sinua ja kuinka pahasti haluamme sinut helvettiin. Suurimman osan ajasta meidän on kuitenkin sanottava kyllä, missä tapauksessa olet täysin pilannut yön ja keittiön yön. Sulkemisen jälkeen tulevat ihmiset ovat pahimmat. Teimme vain pitkän päivän, jalat tappavat meidät, haluamme mennä kotiin niin huonosti, mutta nyt emme voi teidän takia. Tämä ei ole uraa, joka on asettanut tunteja. Olemme täällä, kunnes lähdet. Joten, älkää siis tehkö mitään, mitä tahansa pyhää rakkautta.

6 Pelko sulkeutuvista muutoksista

Kaikki mitä haluat tehdä, on mennä kotiin aikaisin, mutta sen sijaan olet jumissa sulkeutumassa. Se ei kuitenkaan ole koskaan niin yksinkertaista, koska olet määrittänyt kaikki sulkemiset siirtämään täsmälleen saman viikon, kun olet määrittänyt kaikki avaustoiminnot. Tietenkin, eikö ?! Periaatteessa sinä olet kuollut työn viikon loppuun mennessä, koska se ei ole vain kaksinkertainen, aukko ja sulkeminen. Se on sama kuin rahan ja tuntikausien taistelu, mutta haluamme aina olla ensimmäinen leikkaus. Yrität kertoa itsellesi jäädä, mutta jos tilaisuus saapuu, tulet olemaan heidän nopeammin kuin voit kertoa kenellekään, kuinka paljon vihaat olemasta tässä kauhistuttavassa ravintolassa. Tärkeintä on tämä; olet jatkuvasti pelossa, kun työskentelet tällä alalla. Pelko sulkemasta muutoksia, pelko avautumisesta, pelko tunneista, pelko tuntemattomista tunteista. Kysyikö johtaja vain, kuka on taulukko viisitoista? Yup, olet taulukossa viisitoista.

5 Missä kaikki kynät ovat?

Tämä on vitun salaliitto ja tiedät sen. On jotakin naista, joka hiipii jokaiseen keskellä yötä olevaan ravintolaan ryöstääkseen kynänsä palvelimet, koska unohdit tuoda hänet tähän karjatilaan. Todellisuudessa tämä on täysin mahdollista, mutta se ei selitä, miksi näytät muutoksesi seitsemällä kynällä ja jätät kolme negatiivista. Onko vieraat varastaneet heidät? Alatte kasvaa epäilyttäväksi, koska on vaikea luottaa kenellekään, kun kynät katoavat niin nopeasti, kunnes huomaat, että Dan on siellä kolmekymmentäkuusi kyniä, jotka on tarttunut hänen esiliikkeeseensä. Se on kriisi, jota on vaikea yhdistää siihen tasoon, jota palvelimet kokevat, koska kirjaimellisesti ei voi toimia tai tehdä työtä ilman kynää. Jos tämä kynä lakkaa toimimasta ruuhkan aikana? Älä edes sano sitä. Älä vain. Sinun jinx se.

4 Kun ystäväsi liittyy pimeään puoleen

Johtajat. Joskus he ovat paras ystäväsi. Joskus he ovat pahin vihollinen. Kun ystäväsi liittyy pimeään puoleen ja siitä tulee yksi, se on aina surullinen päivä, koska nyt he ovat se henkilö, jolla on aivojen aneurysma, jos he näkevät sinut syömään keksejä. Emme saa taukoja, mitä muuta oletetaan tekevän, nälkää? Se voi olla kauhistuttavaa, kun näet johtajan puhuvan pöydällesi, mutta kaikki mitä voit tehdä, on rukoilla, että he palaavat sinuun, kun sinulla on erityisen kova vieras, joka yrittää pilata yön. Yup, jätät huomiotta heidän vapaapäivänsä puhelut, koska joku ei näyttänyt, ja teeskentele, että työskentelet aina, kun he jyrisivät nurkan takana ja yrittävät saada kiinni. Se on outo tasapainotus, kun olet ystäväsi johtajan kanssa, mutta se voi tehdä koko muutoksen, kun työskentelet sellaisen kanssa, jota rakastat.

3 vierasta, jotka käyttävät käsisignaaleja huomion saamiseksi

Toinen asia ei koskaan, koskaan tehdä, kun lähdet illalliselle. Sinun täytyy olla melko sivistymätön, jotta tämä olisi mahdollista, joten mahdollisuudet ovat, se ei tapahdu aina niin usein näinä päivinä, mutta se tekee sen entistäkin hämmentyneemmäksi, kun se tapahtuu. Älä vie kättäsi palvelimelle huoneen yli. Emme ole sinun henkilökohtainen palvelijasi. Tämä kuuluu yleisen kunnioituksen puutteeseen. Ravintola-työntekijät käsittelevät päivittäin. Jokainen asiakas tuntuu siltä, ​​että he ovat erityisiä, kun todellisuudessa jokainen tuossa ravintolassa on siinä ajatuksessa. Palvelin yrittää ahkerasti antaa sinulle ihanan aterian, mutta vähiten, mitä voit tehdä, on palauttaa suosikki ja olla ystävällinen vastineeksi. Olemme ihminen, aivan kuten sinä, mutta valitettavasti se ei tarkoita sitä, että kohdeltaisiin kuin jokaista muutosta. Me kävelemme pois, kun nauratte yön lopulla, ja se kaikki on todella tärkeää.

2 Kun vieraat kysyvät typeriä kysymyksiä

”Onko se hyvä?” Oi, halusit jotain hyvää. Miksi et sanonut niin? Hyvä ruoka on todella täysin eri valikossa. Saatat ajatella, että kysymyksesi on hyvä, mutta ajattele sitä läpi ennen kuin jätät palvelimesi päänsärkyyn kaikista julmista kysymyksistäsi. Totisesti, me rakastamme yritystäsi, me rakastamme sinua, jos kärsit hyvin ja jos olet ystävällinen meille, ja palvelimet joskus jopa antavat sinulle ilmaisia ​​asioita, jos olet erittäin kaunis. Palvelimilla on kuitenkin paljon pöytiä, ja on todennäköistä, että joku alkaa kysyä, onko punainen snapper vapaa gluteenilla tai jos niillä voi olla muna-vapaa omeletti. Ei ole väliä, jos se on brunssi tai illallinen, siellä on vieras, joka muuttaa tilaustaan ​​niin paljon ja kysyy sinulta niin monta kysymystä, että olet jo kuvannut keittiön kiroavan nimesi. Se on hauska, mutta niin, niin tuskallista.

1 Tiedät, kun asiakkaat asuvat

Voi, sinulla on gluteeni-allergia? Miksi sitten huijaat vapaata leipää, kuten se on viimeinen ateriasi maan päällä? Se on hilpeä, kun joku on vakava pähkinän allergia, mutta on kunnossa syödä jälkiruoka, jossa on manteleita siinä. ”Voi, en ole allerginen.” Kerro palvelimellesi, jos sinulla on allergia ennen tilausta… ei juuri sen jälkeen, kun ateriasi saapuu. Kun joku sanoo, että heillä on tomaattialergia, mutta kaataa ketsupia perunoiden päälle, tapahtuu jotain hyvin kalavaa. Jos näin on, näytät täysin ja täysin typerältä. Jos yrität valehdella palvelimellesi, on todennäköistä, että siitä tulee yön vitsi, koska on vaikea hiipiä jotain, jota henkilö, joka kirjaimellisesti palvelee ateriaasi. On paljon hauskoja asioita, jotka näkyvät työnsiirron aikana, mutta tämä saattaa olla hauskin ja turhauttavin asia, joka voi tapahtua.