12 Dirtiest Foodsista, jotka sinun tarvitsee tietää nyt

Ei niin kauan sitten, omenoiden, mansikoiden ja rypäleiden niputtaminen kuulostaisi suurta hedelmäsalaattia. Nykyään nämä kolme hedelmää ovat pahimpia rikollisia, jotka ovat "likaisen tusinan" listalla - tunnetun elintarvikeluettelon kanssa, joka vastaa CIA: n tärkeintä osuma-luetteloa.

Ympäristöalan työryhmän (EWG) laatima "likainen tusina" tarkoittaa hedelmiä ja vihanneksia, joilla on pahin torjunta-aineita. Näille rikoksentekijöille on suositeltavaa ostaa orgaanisia tuotteita välttääksesi ikäviä kemikaaleja, jotka ovat todistetusti luoneet mini-Tšernobylin tilanteita köyhissä elimissä.

Bacon on varmasti koskaan liittynyt hyvään terveyteen, mutta se on jotain, joka jopa kaikkein terveystietoisimmalla olisi voinut nauttia täällä ja siellä. Nyt kun WHO: n äskettäinen raportti yhdistää suoraan pekonia ja muita lihan kolorektaalisyöpään, vastuullista ruokaa rakastavaa muistutetaan uudestaan ​​siitä, kuinka tärkeää on tänään tutkia elintarvikkeita, jotka valitset kehoon.

Pelottavasti monet yllättävät elintarvikkeet, joita rakastat ja yhdistätte hyvään terveyteen, saattavat asettaa terveytesi joka päivä. Jotta voisit tehdä oikeat valinnat, tässä on luettelo joistakin päivittäistavarakaupassasi istuvista likaisista ruoka-aineista, joista osa sinun pitäisi aina ostaa luomutuotteita ja toisia, joita tulisi välttää kuin elämäsi riippuu siitä… se on sellainen:

12 Maadoita Turkki

Saatat ajatella, että teet perheesi hyväksi vaihtamalla kyseenalainen, rasvainen jauhettu naudanliha jauhettua kalkkunaa varten; ei niin paljon. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) äskettäin tekemässä tutkimuksessa kävi ilmi, että yli neljästä testatun jauhetun kanan neljästä paketista oli kolme erilaista ikäviä bakteerikantoja, ja myös 24% jauhetuista linnuista havaittiin saastuneen salmonellalla. Se on yksi likainen lintu.

Jos haluat silti kalkkunan hampurilaisiasi ja syödä niitä, varmista, että kypsennät ne hyvin, varmistaen, että saavutat sisäiset lämpötilat 180 F. Muita mielenkiintoisia neuvoja on, että äitisi vanha temppu huuhtele siipikarjaa ennen pesua. ruoanlaitto. Sen sijaan elintarvikeviranomaiset suosittelevat lihan sijoittamista suoraan pannulle, huuhtelua ja säiliön hävittämistä välittömästi mahdollisten bakteerien leviämisen mahdollistamiseksi pesualtaaseen ja työtasoihin.

11 Kale

Kaleen äskettäisen suosion aaltopahvin aallon kanssa saatat tuntea olonsa terveeksi ja trendikkääksi sekoittamalla nämä raikkaat vihreät lehdet smoothieihisi tai lisäämällä ne salaatteihin. Valitettavasti lehtikaali on yksi uusimmista vihanneksista, jotka on tuhottu rikollisen EWG: n likaisen tusinan kanssa.

Tämä antaa sinulle suuren syyn välttää tavaraa, jos olet teeskentellyt nauttimaan pariton koostumus koko ajan! Jos haluat säilyttää lehtikaalia ruokavaliollasi tuntematta, että olet myrkytetty itse, osta orgaanista. Muuten ainakin voit palata vanhoihin päiviin, jolloin valmistat smoothiet, jotka eivät ole pukey vihreitä.

10 Mustikat

Sano, että se ei ole niin! Marin superruoka, joka tekee parhaista muffinsseista ja smoothieista, on juuri lisätty "Dirty Dozen" -listaan, samoin kuin lehtikaali.

Jotkut ruokatarkkailijat ovat menneet niin pitkälle, että sijoittavat mustikoita "erityisen huolestuttavaan" hälytysluetteloon, ja hedelmien ajatellaan mahdollisesti olevan hyönteismyrkkyjä, jotka ympäristötyöryhmä (EWG) luokittelevat "erittäin myrkyllisiksi". epäilee näiden rakkaiden marjojen löytämien torjunta-aineiden laajuutta, ja uskoo, että jopa testatuissa näytteissä havaittu hivensaaste on saattanut levitä muista maatalouslähteistä.

Tee omat tutkimuksesi, jotta voit tehdä omia päätelmiäsi, mutta yksi asia on selvä; et voi koskaan katsella mustikka muffiniin samalla tavalla.

9 Jauheliha

Nyt kun olet kuullut täydellisen kalkkunan jauhetun lajikkeen, sinä saatat hampurilaisten ystäville kiusata päätyä takaisin vanhojen naudanlihan hampurien valmistukseen. Laita BBQ'-astiat alas ja ota huomioon:

Sadat pakkaukset jauhettua naudanlihaa, jotka USDA on testannut äskettäin, paljasti, että se paljasti kolme erilaista bakteerikantaa, ja yli puolet lihasta infektoitiin Clostridium Perfringensilla. Et ehkä ole kuullut tästä viimeisestä ilkeästä bugista, mutta riittää, kun sanot, ettet halua tutustua.

Orgaanisen ostaminen ei välttämättä ole realistista monille, sillä puhtaan jauhetun naudanlihan hinta on usein kaksinkertainen tavallisen vanhan likaisen lajikkeen hintaan. Kuten aina, jos sinun täytyy käyttää jauhettua naudanlihaa, varmista, että keität sen todella hyvin, sisäiseen lämpötilaan on vähintään 160 F. Muita neuvoja on, että hampurisi punnitaan tasaisesti, jotta he saavat kokata läpi ja tappaa kaikki ne ilkeät viat se voi olla leijuu.

8 Kana

Proteiinien pakkomieliset kehonrakentajat ja muut urheilijat syövät näiden lintujen rintoja kauhan kuormituksella, kun taas miljoonat äidit pilkovat ne mielellään päivittäin ruokkiakseen perheilleen, varma, että he tarjoavat terveimmän lihan saatavilla.

Valitettavasti tämän suosikkilinnun hullu suuri kysyntä on johtanut siipikarjan viljelijöiden ylirasvaisiin, häiritsevästi kiivaasti olentoja yhteen ja luonut näin myös erittäin epärehellisiä olosuhteita. Viimeaikaiset kuluttajaliiton testit satoja broilereita koskevista testeistä osoittivat lähes puolet Campylobacter jejunin tartunnan saaneista lintuista ja 12% tartunnan saaneesta vanhasta valmiustilasta, Salmonella. Se riittää antamaan sinulle vakavan tapauksen.

Jotta asiat pahenisivat, siipikarjankasvattajat ovat jo pitkään paljastaneet sanitaatioongelmia kertomalla saastaiset kanansa kemikaaleissa tappamaan haitalliset bakteerit ennen niiden toimittamista päivittäistavarakaupoille. Silti himo kana chow mein illalliselle?

7 Persikat

Kesäaikaan ei ole mitään sellaista, jolla olisi mehukas persikka. Mutta valitettavasti nämä makeat herkut ovat yksi "likaisen tusinan" listan tärkeimmistä rikoksista. Voidakseen tavata ympäri vuoden kysynnän ja säilyttää tuottohäiriön vapaasti ja näyttää täydelliseltä fuzzy orbsilta, jotka tavallisesti löytyvät paikalliselta ruokakaupastasi, viljelijät suihkuttavat ne pois torjunta-aineilla. Huolestuttavasti USDA-testit satunnaisista päivittäistavarakaupan peach-näytteistä ovat ilmoittaneet paljastavan jopa yhdeksän torjunta-aineita, jotka löytyvät yhdestä hedelmästä.

Mikä pahempaa, että fuzzy persikka iho näyttää pitävän näitä kemikaaleja mahtava hyvin. Omenoiden on todettu sisältävän enemmän kemikaalikantoja, jolloin tuloksena on likainen tusina-listan ensimmäinen paikka. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että persikat ottavat ylimmän paikan toksisuuden tasoille.

Muista, että Amerikan yhdysvaltalaisen laulun viileät presidentit? "Liikkua maahan", "syö minulle paljon persikoita" ... saatat haluta lopettaa sen laulamisen.

6 Pakattu salaatti

Saattaa tuntua kätevältä ostaa salaattia, joka on valmiiksi hienonnettu, pakattu ja valmis yksinkertaisesti heittämään herkullisen illallisen salaattiin. Mutta se ei ole varma riskistä. Elintarvikevirastojen tutkijat ovat liittäneet valmiiksi pakatut salaatit hälyttävään määrään elintarvikemyrkytystapauksia. Salaatin vihreät on raportoitu olevan yhteydessä 28 prosenttiin tapauksista Tiedekunnan keskus yleisen edun mukaisesti.

Luuletko, että olet jonkinlainen älykäs vika välttääksesi laiskan laukutun lajikkeen ja leikkaamalla omia lehtipäät? Valitettavasti jopa unottomat salaatit istuvat pahamaineisella "likaisella kymmenkunta" -listalla, kun on todettu, että sillä on kemikaaleja kazoon. Jos haluat ostaa vihreät laukun ulkopuolelle, vain varmista, että ostat orgaanisen, jos mahdollista.

5 Kurkut

Siitä lähtien, kun he alkoivat myydä niitä suloisissa ”baby-size” -pakkauksissa, kurkkimyynti on räjähtänyt päivittäistavarakaupoissa kaikkialla. Mutta ei ole mitään söpöä tässä vihannesten kemikaaleissa.

Vaikka tähän asti olet ehkä leikannut säännöllisesti cucseja salaatteihisi ja tuoretta kasvisruokaa cocktail- tai lastenjuhliin, keskimääräinen kurkku-iho sisältää tarpeeksi torjunta-ainejäämiä lähettämään vieraasi pakkaus. Istuu tiukasti "likaisen tusinan" listalle, kurkkuja voi silti nauttia pienikokoisina ja muuten niin kauan kuin yrität tarttua orgaaniseen. Muuten pese ne hyvin ja harkitse näiden saastuneiden nahkojen irrottamista!

4 Pinaatti

Osoittautuu, että Popeye lataa pinaattia voimaa varten, ja hänen lihakset olivat hämmentyneinä ulos eri syystä; hän mutatoi kaikkia kemikaaleja! Pinaatti on kiinteä ”likainen tusina” syyllinen, jonka todettiin sisältävän kemiallisia jäämiä, joiden väitetään olevan potentiaalia tuottaa kaikenlaisia ​​syöpää aiheuttavia kuoppia ja kuoppia myös muualla meissä.

Jos haluat, että sellainen pinaatti, joka on täynnä vitamiineja eikä torjunta-aineita, tartu orgaaniseen lajikkeeseen, joka on onneksi laajalti saatavilla useimmissa tapauksissa useimmissa ruokakaupoissa.

3 Raaka-osterit

Usein pidetään aphrodisiac, ja tarjoillaan samppanjaa kuin korkeatasoinen hinta on trendikäs illallinen kokoontumisia ja schmoozy cocktail osapuolille samankaltaisia, raaka ostereita on usein yhdistetty vaurautta ja hienostuneisuutta. Mutta oikeastaan ​​nämä pohjasyöttölaitteet täytyy lyödä likaisella leimalla, jonka he ansaitsevat tehdä paljon hienostuneita asioita kuin vihreitä kukkien ympärillä.

Jopa niin sanotuista "turvallisista vuoteista" peräisin olevista raaka-ostereista on todettu olevan saastuneita kaikenlaisilla ikävillä bugeillä, kuten salmonellalla ja surullisella noroviruksella, jota merenkulkijat pelkäävät. Joten todella haluaisit ajatella kahdesti ennen kuin löysit yhden näistä suolaisista nilviäisistä tai palvelette heitä suunnitellussa joulujuhlissa. Jos sinulla on niitä, taivaan tähden, kokkaa ne. Pidä likainen likainen martini-näyte näennäisesti valinnaisena juomana yhdessä absintin kanssa..

2 Scallions

Kampasimpukat ovat sipulin serkku, joka voi tarjota upean maun erilaisissa ruokalajeissa, salaatista aasialaiseen phad thai -tuotteeseen. Mutta maku ei ole ainoa asia, jossa vihreiden sipulien tiedetään kantavan; niiden tiedetään myös aiheuttavan vakavia Hep A: n taudinpurkauksia Yhdysvaltojen ympärillä. Shady-kampasimpukoita tunnetaan siitä, että heillä on myös kohtuullinen osuus salmonellasta ja muista ilkeistä bugeistä.

Jos ajattelet, että voit päästä pois vihreiden sipulien käytöstä kuorimalla pois ulkokerrokset, mieti uudelleen. Tämän tietyn kasviksen kemikaalien on todettu olevan tarttuneet sipulin lihaan solutasolla, kuten viinirypäleiden ja muiden tuotteiden tapauksessa. Nyt se on todella jotain huutaa.

1 Käsitelty liha

Maailman terveysjärjestö ei ole juuri erottanut pekonia todellisena syynä syöpään. Myös muut käsitellyt lihat mainittiin raportissa; nimittäin makkarat, hot dogit, salami ja kinkku. Jos olisi koskaan esitetty väite, jolla lopetetaan leikkeleiden ja muiden jalostettujen lihojen syöminen, tämä on varmasti se.

Käsiteltyjä lihoja ei ole pelkästään ladattu natriumilla ja muilla tuhoisilla kemiallisilla säilöntäaineilla, jotta ne eivät pääse kääntymään vihreiksi, mutta erityisesti USDA on todennut, että erityisesti limakalvot ovat erityisen vaarallisia listerioosia aiheuttavia..

Tietysti bolognan ja kuumien koirien likaiset ovat levinneet vuosia ... mutta sinun täytyy todella luopua herkullisesta pekoni lopullisesti? Luultavasti ei. Jopa WHO totesi, että hyvin satunnainen pekoni-voileipä ei todennäköisesti tee sinulle mitään haittaa. Huh huh! On kuitenkin parasta välttää välttämättä niitä gnarly-näköisiä kuivattuja salami-tikkuja, jotka istuvat nurkka-myymälän kassakaapissa ympäri maata.

Luonnollisesti ympäristöasioiden työryhmän (EWG) mukaan alkuperäinen "Dirty Dozen" on täydellinen: omenat, mansikat, viinirypäleet, selleri, persikat, nektariinit (tuodut), pinaatti, kurkut, kirsikkatomaatit, salaatti , paprikoita ja perunoita. Kun luetteloa kutsutaan edelleen "kymmeneksi" sen alusta lähtien, monet muut hedelmät ja vihannekset ovat vähitellen päässeet luetteloon, kuten härkäherneitä (tuontia), kuumia paprikat, mustikat ja lehtikaali. Lisätietoja on EWG: n verkkosivuilla.

Lähteet: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com