12 Veggies yrittää tänä kesänä maanviljelijöiden markkinoilta

Kesällä tarkoitetaan tuoreita kasviksia: puutarhatavaroita, puita (tai pensaita) tuoreita hedelmiä, jotka ovat maukkaampia kuin mitä tahansa, mitä voit ostaa loppuvuodesta. Vielä parempi, tämä tavaraa on erittäin helppo saada käsiksi. Olitpa sitten tienvarsien markkinoilla tai suoraan itse viljelijöille, on todennäköistä, että ihmiset myyvät tätä tavaraa useissa paikoissa. Se on loppujen lopuksi osa mitä kesällä on kyse. Saatat jopa kasvattaa joitakin tavaroita itse, jolloin kaikki nämä kohteet ovat entistä helpommin käsissä. Riippumatta siitä, miten ostat näitä vihanneksia, on turvallista sanoa, että on hyvä aika kokeilla jotain uutta. Haara tänä kesänä ja ota nämä maukkaat kasvikset aivan uudeksi tavaksi syödä terveellisiä ja herkullisia. Laajennat kulinaarisia mieltymyksiäsi, kun olet siinä - todella, mitä sinun täytyy menettää?!

12 Tomatillot

Saatat tuntea niitä paistetuina vihreinä tomaatteina. Tai ehkä tiedät sen salsa-verde-muodossa. Ehkä olet syönyt niitä pico de gallossa. Riippumatta siitä, miten nautit niistä, tomaattit voivat olla erinomainen tapa lisätä ruokavalioasi, joten lisää ne kesäluokan vihannesten tavoitteiden luetteloon. f Et ole varma, kuinka valita ne, etsi vihreät tomaatit, jotka ovat täysin kasvaneet. Säännölliset punaiset tomaatit ovat vihreitä ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Tai kysy myyjältä apua seuraavan kierroksen maukkaiden vihannesten poimimisesta. Suola, korianteri ja kuumat paprikat tekevät hienosta lisäyksestä tähän tuoreeseen kesämakuun.

11 armenialaista kurkkua

He kuulostavat outoilta, ne näyttävät jopa herkemmiltä, ​​mutta ne ovat uskomattoman herkullisia. Armenialaiset kurkut ovat pohjimmiltaan maistuneet aivan kuten kaverit, joita olet tottunut, vain paremmin. Heillä ei ole niin paksu, rasvainen iho kuin päivittäistavarakaupassa, he eivät yleensä tarvitse haudata, ja ne pysyvät crunchierin pidempään, joten ne sopivat ihanteellisesti pasta-salaattia tai etikan pohjaa. Heidän yksi haittapuoli - kyllä, siellä on vain yksi - eikö he toimi hyvin suolakurkkuina. Mutta jokaiselle muulle kurkkuhahmolle voit ajatella, että nämä kaverit ovat uusin tuotekappale. Et voi uskoa, että odotit tätä kauan ennen kuin yrität, luota meihin.

10 värillistä porkkanaa

Nämä maistuvat aivan kuten perinteiset porkkanat… vain ne tulevat sateenkaaren väreihin, kuten punaiset, keltaiset ja violetit. Jotkut jopa tulevat värien yhdistelmään yhteen kasvi. He jopa auttavat tekemään salaattejasi mahdollisimman värikkäiksi… jopa niille ihmisille, jotka eivät pidä haarautumista ulos ja yrittävät erilaisten vihanneksia. Nauti näistä porkkanoista välipalaksi, keitetyksi tai muiden suosikkipuutarhojen rinnalle. Kaikki tämä raikas maku tarkoittaa, että nämä porkkanat ovat myös vitamiineja täynnä. Joten huijata lapset (tai itse) ottamaan joitakin ylimääräisiä ravintoaineita lisäämällä nämä porkkanat seuraavaan markkinaluetteloon.

9 Bean Sprouts

Näillä asioilla on huono rap, mutta todellisuudessa he ovat herkullisia ja uskomattoman terveitä. Kun he ovat mukavia ja raikkaita, ne ovat jopa maukkaampia kuin ruokakauppaan. Kysy myyjältäsi reseptejä, kun käytät papuja, tai pudota ne mahdollisimman moniin resepteihin. Joihinkin joukko suosikkeja ovat salaatteja ja sekoita paistaa ylimääräiselle tekstuurikerrokselle samalla, kun lisäät herkullista murskausta matkan varrella. Nämä asiat ovat myös erittäin helppoja säilyttää ja vievät vähän tilaa, joten mene eteenpäin ja säilytä ne kulhoon tai Tupperware-kierrokseen. Helppo kuin voi olla!

8 Sipulia

Me saamme sen, tämä kuulostaa tylsältä, ja me kuulemme sinut, lupaamme. Mutta onko sinulla koskaan ollut kotona kasvatettua sipulia? Yksi, joka on tuoretta maasta ja likainen, koska se on tuoretta? Jos et ole, menetät vakavasti. Nämä sipulit ovat herkullisempia kuin mikään myymälän ostama versio voisi koskaan uneksia tulla. Ja kaikki ilman, että se on ylivoimainen sipulimaku. Jotkut ovat vahvoja, mutta eivät vahvempia kuin niiden päivittäistavarakaupat. Tämä pätee lila / punainen, valkoinen, vihreä versio, scallions, keltainen, ja kaikki muut hybridi sipuli sekoitus saatat tapahtua. Makuhermosi kiitos.

7 Uudet perunat

Jos olet valmis perunoita, joita et ole koskaan maistanut niitä ennen, on aika varastoida joitakin uusia perunoita. Nämä löydöt ovat usein pieniä - kuten todella pieniä - ja ne löytyvät nipusta tai irtotavarana. Ne ovat myös eri värejä, kuten keltainen ja violetti, jotka auttavat tarjoamaan erilaisia ​​makuja levyllesi. Älä myöskään pidä lannistua koosta; iho on ohut ja erittäin maukasta aivan perunan rinnalla. Ajattele absoluuttista vastakohtaa russetille. Kiehauta, grilli, mash tai leipoa terveellistä ja maukasta ottamista varten.

6 Squash

Keltainen, butternut, kurpitsa, punainen kuri, kaboocha - jos pystyt keksimään squashin nimen, on todennäköistä, että se myydään maanviljelijöiden markkinoilla. Tämä tarkoittaa, että voit kokata ja syödä mainittua squashia ja nauttia siitä mistä tahansa reseptistä. Mikä on outoa, mutta uskomattoman jännittävää, tästä valtavasta valikoimasta on, että se mahdollistaa kaikenlaisia ​​makuja ja makuja yhden ruokalajin sisällä. Vaikka luulet vihaavan squashia, luota meihin ja kokeile sitä. Se on erittäin monipuolinen ja voit kokeilla sitä missä tahansa keittiössä.

5 Nauris

Naurut ovat toinen suosikki juurivihanneksia, mutta harvoin kiinnitämme paljon huomiota niiden uskomattomiin ominaisuuksiin. Ne voidaan sekoittaa kaikkiin ruokalajeihin, aivan kuten perunan. Voit jopa mash niitä itse ja syödä emäntänä. Niillä on hieman erilainen maku perunoista, mutta vielä enemmän ravintoa… ja vähemmän tärkkelystä! Vielä parempi? Homegrown nauriit ovat aivan valtavia, mutta edullisia. Sekoita ne tavallisiin aterioihisi nopean makuherkkyyden vuoksi tai kokeile niitä itsestään seikkailunhaluinen uusi tapa tutustua maanviljelijöiden markkinoihin..

4 Makea maissi

Tämä on vielä yksi veggie, joka on maukkaampi, kun se ostetaan paikallisilta viljelijöiltä. Varmasti, sinun täytyy pudottaa se, mutta se kannattaa ylimääräistä vaivaa. Se on usein makeampi, crunchier ja tuoreempi! Osta tätä tavaraa pussin avulla ja nauti mahdollisimman monista aterioista. Voit valmistaa sen grilli, uunin yläosassa tai missä tahansa määrässä ruokia. Maissi on myös loistava leirintäalueelle - nopea ruoka, jota on helppo syödä liikkeellä. Varastoi suuri erä sokerimaissi ja säilytä ateriat maukasta ja kesällä valmiina joka kerta, kun kokit.

3 Retiisit

Retiisi on toinen veggie, jolla on huono maine. Store-ostetut retiisit ovat usein katkeria tai melko voimakkaita. Mutta todellinen kauppa on uskomattoman herkullinen ja paljon lievempi kuin saatat ymmärtää. Tuore laatu auttaa parantamaan retiisikokemuksen laatua ja koostumusta. Viipaloi muutama viipale, jotta voit nauttia tämän rapean maun salaatteista tai muista tuoreista annoksista. Tai kypsennä ne ja sekoita erilaisia ​​ruokia nopeasti makuun ja väreihin. Riippumatta siitä, miten päätät mennä, retiisit voivat tarjota nopean aterian noutaa minut.

2 Munakoisot

Harvat kasvikset ovat yhtä kaunis kuin munakoiso. Munakoisot saattavat näyttää oudolta verrattuna muihin vihanneksiin, mutta ne ovat myös syvä, tumma violetti väri, jota harvoin nähdä muualla luonnossa. He ovat täynnä lihavaa hyvyyttä ja erinomaisen vaihtoehdon erilaisille elintarvikkeille. Lisäksi he ovat terveitä. Voit viipaloida ne ja käyttää niitä kuumissa tai kylmissä astioissa. Tuoreet kasvikset syövät usein rapeita tai kylmiä, joten munakoiso tarjoaa myös mukavan muutoksen vauhdissa, koska voit valmistaa niitä, mutta silti maistuu tuoreelta ja herkulliselta. Harkitse yrittämistä seuraavassa markkinapysähdyksessä.

1 Kaali

Kypsennä ne, blanchaa ne, käytä niitä käärintälaitteena, viipaloi ne ja tee slaw. Kaali on todella monipuolinen. Niissä on myös eri värejä ja makuja. Mainitsimmeko nämä päät ovat aivan valtavia? Saat paljon enemmän kaalia viljelijöiden markkinoilta, sitten ostat supermarketissasi, ja huomaat, että se on myös terävämpi ja herkempi. Tämä on todennäköisesti monipuolisin veggie luettelossa - ja kestää sinut pisimpään aikaan, kun ostat.